Kovács Béla, Dr. Bikfalvi Istvánné, Nagypataki Imre, Dr. Mikófalvi Bertalan, Lelkes Lajos (szerk.), Dr. Gyimesi János (szerk.), Dr. Sólyom Lajos (szerk.)

Élesztő- és szeszipari kézikönyv - Az élesztő- és szeszgyártás mikrobiológiája / Alapanyagok, tápanyagok, segédanyagok / Szeszgyártás / Takarmányélesztő-gyártás / Az üzemi higiénia / A minőségellenőrzés / A gyártás és a forgalmazás előírásai

• 423 oldal
• Kötés: vászon
• jó állapotú antikvár könyv
• ISBN: 9632300386
• Szállító: Szentendre Antikvárium
• kopottas