Ferrandi
A cukrászművészet nagykönyve
ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT., 2024
- 655 oldal
- cérnafűzött, keménytáblás
- ISBN:
Omlós croissant-ok, leheletnyi vékonyságú krémeslapok, mennyei macaronok és a legjobb francia cukrászmesterek megannyi különlegessége: A cukrászművészet nagykönyvéből a mesterség minden fogását elsajátíthatják a törekvő cukrászok, legyenek akár lelkes műkedvelők, vagy a legjobbaktól tanulni vágyó profik.