Az élelmiszer-gazdasági MARKETING alapjai (A Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium egyetemein és főiskoláin engedélyezett segédkönyv) - Saját képpel

61 ábrával - Ismertető: A marketing a termelési „körök" és a fogyasztási (piaci) „négyszögek" összehangolásán alapul. Ez nehéz ugyan, mégsem olyan reménytelen, mint a kör négyszögesítése. A keresettebb (hiányzó) és a kívánatosabb (jobb) áru előállítása hasznosabb. A termelékenység növelése mellett ezért tudni kell, mit és mennyit termeljünk (gyártsunk); hogyan fejlesszük termékeinket. A szükséglethez, fogyasztáshoz, piachoz jól igazodó termelés lehet csak tartósan nyereséges. Vajon nem lehet a piacot, a fogyasztást is befolyásolni? A személyes szükségleteket kielégítő termékek esetében a vevő indítékai ökonomikusak vagy lélektaniak is? Hogyan lehet a termelékenyebben előállítható és hatásosabban (szokatlan szóképzéssel élve „fogyasztékonyabban") felhasználható termékek kiválasztása, kifejlesztése révén a termelő és a fogyasztó hasznát egyidejűleg növelni? Ez nekünk- termelőknek, feldolgozóknak, fogyasztóknak egyaránt - nem lehet közömbös. Ehhez kívánunk segítséget nyújtani a nagyban irányítóknak és a kicsiben munkálkodóknak, a piac gazdasági és lélektani összefüggései iránt érdeklődőknek a piackutatás módjainak, a reklám és az áruforgalom szervezésének és főleg a termékkel kapcsolatos döntések előkészítésének leírásával.- További ismertető. "Belelapozás". - - - Tartalom:
Előszó 11
Olvasási útmutató 14
A marketingmunka megalapozása
Bevezetés a marketingszemléletbe 17
Piacos termelés - piacképesség 18
A marketing kialakulása 21
A marketing jellemzői 26
Marketingtevékenységek és - eszközök 30
A marketing szintjei és feltételei 36
A marketing definíciói és részfeladatai 39
A piac közgazdasági elemei és a marketing 43
Az árucsere közgazdasági alapfogalmai 44
A piac jelenségei 46
A rugalmasság 55
A piac időbeli változásai 60
Az áralakítás 64
A piacfeltárás módszerei a marketingben 70
Piackutatási fogalmak és feladatok 73
Meglévő piaci információk hasznosítása 81
Eredeti adatfelvételek és értékelésük 96
A piackutatás története és feladata a gyakorlatban 107
Az élelmezésmarketing lélektani és szociológiai vonatkozásai 117
Emberléptékű marketing 120
A lélektan fő irányai 132
Emberi igények, fogyasztás és vásárlás 138
A piac irányításának lélektana 150
A marketingmunka lélektana 156
A piaci munkaműveletek elemei
Piacformálás marketingkommunikáció 163
A piacformálás irányai és eszközei 165
A marketingkommunikációs rendszerezése és áttekintése 169
A kommunikáció tartalma és a véleményformálás 181
Az áruajánlás módszerei 193
A marketing áruforgalmi vonatkozásai 202
Az áruforgalom szerkezete 204
A közvetítő nagykereskedelem és a "nagypiac" 212
A kiskereskedelem szerepe és formái 222
Csatornaválasztás és piaci együttműködés 225
A termékmarketing módszertana, szintézise
Általános ökonómiai áruismeret 233
A marketing termékpolitikai gondjai 239
Terméktulajdonságok és funkciók, a minőség 245
A minőség becslése modellezéssel 265
A termék és a termelés hatékonyságának előrebecslése 310
A termékválaszték szerkezete és fejlődése 332
A termék piacra vitelének tényezői 344
Az élelmiszer-gazdasági marketing tervezése és szervezése 355
A piaci döntés alapelemei 358
Termékszerkezet és termékpolitika 370
Termékmenedzselés 379
Az eszközválasztás stratégiája 388
Az agrármarketing szervezése és szervezetei 399
Agrármarketing-képzés és -kutatás 419
Összefoglaló megjegyzések 424
Irodalom 424
Magyarázatos tárgymutató (Glosszárium) 436