The price, the currency, the delivery time and mode is depends on the selected country.
Králl Márta-Horváth Miklós
Kenyérvarázs-kenyérsütés géppel és sütőben
K.U.K. Kiadó, 2004
- 123 oldal
- Kötés: kemény kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- ISBN: 9639384976
- Szállító: Szentendre Antikvárium
A könyvet színes fotók illusztrálják.
TARTALOM:
Előszó 3
A kenyérsütés tradíciója 4
Gabonafélék 6
Miből készül a kenyér? 21
A malomiparról 22
Azok a félelmetes E-számok 36
A kenyérkészítés folyamata 39
Hogyan használjuk fel a száraz kenyeret? 44
Gépek, eszközök 45
Mi van a kenyérben? 49
A kenyérfogyasztást érintő betegségekről 51
Süssünk, süssünk valamit... 56
Receptek 59
