Ladocsi Teréz
Élelmianyagismeret I.
BGF Külker.Főisk.Kar, 2006
- 176 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- közepes állapotú antikvár könyv
- Szállító: Szentendre Antikvárium
- A szöveg sok helyen zöld szövegkiemelővel kihúzva
- aláhúzásokkal
AA modul - Elmélet.
Az élelmianyagokat felépítő fontosabb vegyületek.
Távoktatási jegyzet.
Kiadó: BGF KVIF Kar - 2006