Banai Valéria
Gyógynövény- és drogismeret
Műszaki Könyvkiadó, 2012
- 268 oldal
- Kötés: puhatáblás, ragasztókötött
- hibátlan, olvasatlan példány
- Szállító: Fiume Antikvárium
A vegyész szakmacsoport drog- és toxikológiai technikus szakának egyik fő tárgya a gyógynövény- és drogismeret. Elsősorban e szakközépiskolai tantárgy \(valamint a készülő gyógynövénytechnikus szak azonos nevű tantárgya) tananyagának elsajátításához nyújt segítséget a tankönyv. A gyógynövények biztonságos megismeréséhez, gyűjtéséhez, drogjaik kémiai összetételének elmélyült tanulmányozásához minden érdeklődő számra hasznos információkat ad a könyv.
Az élelmiszer- és vendéglátóipari szakmák áruismeret tantárgyának tanulásához kiegészítő ismereteket nyújt azok számára, akik jobban el szeretnének mélyülni a fűszerek kémiájában.