A csicsóka

Tartalom
SUMMARY 9
I. A csicsóka neve (SZABÓ LÁSZLÓ GY.) 10
II. A csicsóka rendszertana és elterjedése (SZABÓ LÁSZLÓ GY.) 12
1. Rendszertani helye és rokonsága 12
2. Származása és elterjedése 15
III. A csicsóka külső alaktana (SZABÓ MÁRTON) 17
1. Csíranövény 17
2. Gyökérzet 17
3. Tarack és gumó 17
4. Szár 19
5. Lomblevél 19
6. Virágzat, virág 20
7. Termés és mag 22
IV. A csicsóka belső alaktana (FARKAS ÁGNES) 23
1. Gyökér 23
2. Gumó 24
3. Szár 27
a) Fiatal szár 27
b) Idős szár 28
4. Levél 31
a) Levélnyél 31
b) Levéllemez 32
5. Fészekvirágzat 39
a) A fészekvirágzat virágzati tengelye 39
b) Fészekpikkely 42
c) Csésze 42
d) Párta (korolla) 43
e) Porzó 47
J) Termő 49
g) Nektárium 52
V. A csicsóka fejlődésélettana (SZABÓ MÁRTON) 54
1. Csírázás 54
2. Növekedés és fejlődés 54
3. Virágzás 56
VI. A csicsóka károsítói (SZABÓ MÁRTON) 58
1. Kórokozók 58
a) Vírusok 58
b) Baktériumok 58
c) Gombák 58
2. Kártevők 60
3. Gyomnövények 60
VII. A csicsóka termesztése (SZABÓ MÁRTON) 61
1. Éghajlati igény 61
2. Talajigény 61
3. Agrotechnika 61
a) Vetésforgó 61
(1) Évelő, extenzív termesztés vetésforgón kívül 62
(2) Évelő, intenzív termesztés vetésforgón kívül 62
(3) Kétéves, intenzív termesztés vetésforgóban 63
(4) Egyéves, intenzív termesztés vetésforgóban 63
b) Trágyázás ; 64
c) Talaj-előkészítés 64
d) Ültetés 64
e) Ápolás 65
f) Betakarítás 65
VIII. A csicsóka genetikája, nemesítése és fajtái (SZABÓ LÁSZLÓ GY.) 67
1. Genetika 67
2. Nemesítés 68
3. Fajták 70
a) Honosított, külföldi eredetű fajták 70
(1) 'Bianka' 70
(2) 'Gyöngyvér' 70
(3) 'Precoce' 70
(4) 'PT-20' 71
(5) 'Rika' 71
(6) 'Sugárka' 71
(7) 'Waldspindel' 71
Magyar tájfajták 72
(1) 'Baktalórántházi' 72
(2) 'Bükki' 72
(3) 'Ceglédi' 72
(4) 'Farmosi' 72
(5) 'Fehérgyarmati' 72
(6) 'Galgamácsai' 73
(7) 'Kemenesi' 73
(8) 'Martfűi' 73
(9) 'Máriabesnyői' 73
(10) 'Mátraverebélyi' 73
(11) 'Mosonmagyaróvári' 73
(12) 'Nagykállói' 73
(13) 'Nagykőrösi' 74
(14) 'Nyíregyházi' 74
(15) 'Penyigei' 74
(16) 'Sükösdi' 74
(17) 'Sükösdi gömbölyű' 74
(18) 'Ongai' 74
IX. A csicsóka kémiai összetétele (SZABÓ LÁSZLÓ GY.) 75
1. Szénhidrátok 75
2. Takarmány- és táplálékértékű vegyületek, elemek 77
3. Különleges vegyületek 79
X. A csicsóka gazdasági jelentősége, felhasználása (SZABÓ LÁSZLÓ GY.) 82
1. Élelmiszerként való hasznosítás 82
2. Gyógytápszerként, gyógyszerként való felhasználás 83
3. Vegyipari alkalmazás 83
4. Takarmányként való hasznosítás 84
5. Gyomirtó és gyomosító hatás 85
Irodalom 86
Név- és tárgymutató (TURCSÁNYI GÁBOR) 90