Győri Zoltán, Dr. Győriné dr. Mile Irma
A kukorica minősége és feldolgozása
Szaktudás Kiadó Ház Rt., 2002
- 68 oldal
- puhatáblás, ragasztókötött
- ISBN:
A kukoricát nagy területen termesztik, felhasználása sokszínű, főleg az állati takarmányozásban jelentős, ezzel párhuzamosan ipari felhasználása is fellendülőben van. Könyvünk a sokszínű felhasználás minőségi követelményeiről, a minőségóvás teendőiről, a minőségvizsgálatról szól.