Buy books with your smartphone.
€28.78
Free delivery
Expected delivery time
26 workday.

Élesztőgombák a természetben és az iparban

Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, 1998
  • 243 oldal
  • Kötés: papír / puha kötés
  • jó állapotú antikvár könyv
  • Szállító: Könyvtársaság Antikvárium
  • kissé karcos borító

Az élesztőgombák jelentősége közismert, de az élelmiszeripari haszon mellett az élelmiszerek erjedésével járó kár szintén nem jelentéktelen. Mindez indokolja, hogy a témával foglalkozó kutatók és szakemberek mellett, a szakterülethez kapcsolódó a felsőfokú intézmények hallgatói is áttekintést nyerjenek erről a fontos mikroba csoportról.