Vegetáriánus étrend) - Saját képpel
- 408 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- hibátlan, olvasatlan példány
- Szállító: Antikvár Könyvkínáló
- Saját képekkel (állapotfotó). Olvasatlan, csak a fotózás idejére kinyitott állapotú példány. Könyvízelítő: "Belelapozás". Vegetáriánus étrend: 320. oldaltól.
Ismertető: Szerkesztette és az ételleírásokat átdolgozta: Dr. Szigethy Ágnes - Ez a könyv útmutatással fog szolgálni, hogy miként alkalmazzuk az orvos által előírt étrendet és miként készítsük azt el ésszerűen és gazdaságosan.- További ismertető: "Belelapozás". - - TARTALOM:
Előszó 5
Konyhavegyészet 9
A főzés ABC-je 24
Heveny fertőző betegek étrendje 61
Lázas beteg étrendje 73
Lábadozó étrendje. Levesek 79
Hús, főzelék 85
Tészta, édesség 87
Kétszersült 93
Italok 94
Idült (krónikus) betegségek étrendje 101
Tuberkolózis 101
Vesebetegek étrendje
Hal, főzelékféle 110
Édességek 113
Italok 117
Vesebetegek étrendjéhez felhasználható ételek felsorolása 119
Szívbetegek étrendje
Szívbetegek étrendjéhez felhasználható leírások felsorolása 127
Leves, főzelék, stb. 130
Édesség 132
Gyomor- bélbetegségek
Heveny (akut) gyomorhurut étrendje 137
Idült (krónikus) gyomorhurut étrendje 138
Gyomorsav-túltengésesek étrendje 139
Leves, hús, főzelék stb. 143
Édesség, ital 147
Csökkent gyomorsavúak étrendje 144
Leves 150
Előétel 151
Húsféle 153
Körítésféle, főzelékek 156
Mártások 159
Tészták 162
Édesség 164
Gyomor- bélfekélyesek étrendje 167
Idült (krónikus) hasmenésben szenvedők étrendje 174
Édesség 177
Ital 180
Székrekedésben szenvedők étrendje 181
Főzelékfélék 182
Saláta 189
Édesség 193
Köszvényes betegek étrendje 198
Hízlaló étrend
Levesek és belévalók 205
Előétel, hús stb. 208
Tészta 211
Vérszegénység étrendje
Ételek 221
Soványító étrend
Levesek 232
Főzelékféle 236
Saláták 236
Mártás 239
Vegyes ételek 239
Basedowkór étrendje
Levesek 245
Gombás ételek (húspótlók) 250
Főzelékféle 252
Mártás 257
Saláta 257
Tészták 261
Édesség 268
Cukorbetegek étrendje 273
A sárgaság étrendje 274
Ételek a cukorbetegek diétájához
Levesek és belévalók 275
Főzelékféle 281
Saláták 287
Mártás 288
Zabételek 290
Előétel, hús stb. 293
Különleges eljárások 295
Édesség, tészta 296
Befőtt 299
Terhesek étrendje
Gyermekágyasok étrendje 305
Levesek stb. 307
Édesség 312
Egészséges csecsemő táplálása anyatejjel 317
Vegetáriánus étrend
Levesek 326
Levesbevalók 331
Húspótló ételek 333
Körítésféle 344
Mártások 347
Főzelékek 349
Saláták 355
Kenyérféle, keksz 359
Tészták 361
Édesség 372
Italok 375
