Kalóriatáblázatok ÁSVÁNYI SÓK - VITAMINOK - FEHÉRJÉK - ZSÍROK - SZÉNHIDRÁTOK

TARTALOM
Bevezetés 3
Néhány táplálkozástudományi alapelv 5
Táblázatok
Szükséges napi táplálék felnőtt férfiaknak 10
Szükséges napi táplálék felnőtt nőknek 11
Szükséges napi táplálék serdülőknek (fiúk) 12
Szükséges napi táplálék serdülőknek (lányok) 13
Szükséges napi táplálék gyermekeknek 14
Szükséges napi táplálék idős felnőtteknek 15
Milyen táplálékot válasszunk? 19
A táplálékok összetétele 24
Húsfélék - belsőségek - felvágottak 27
Halak és más hideg vérű állatok 37
Tojás 45
Tej és tejtermékek 47
Gabonafélék és gabonakészítmények 55
Zöldségek és zöldségek ételek 61
Száraz zöldségek és száraz zöldségkészítmények 67
Gyümölcsök 69
Zsiradékok 77
Cukrok és édességek 79
Italok 81
Egyéb 84
Vitamin- és ásványianyag-tartalom 85
Kis fogalomszótár 96