Egészségünk és a vitaminok - A természetes és egészséges táplálkozás kézikönyve

FÜLSZÖVEG
Az orvosi tevékenység ötezer éves gyakorlatát a vitaminok csak észrevétlen formában kísérhették. A szervezet nélkülözhetetlen mikroelemeihez hasonlóan, "láthatatlan" voltuk miatt a vitaminok felfedezése is csak jóval később következett be. A tudományok - és közöttük az orvostudomány - forradalmi jelentőségű fejlődéséről valójában csak a XIX. századból beszélhetünk. Ettől az időszaktól kezdve a tudományok számos szakterületén jelentős változások mentek végbe, amelyek többek között olyan előnyökkel jártak, mint a különböző csúcstechnológiák megszületése, ugyanakkor olyan hátrányokat is magukban foglaltak, mint a dolgok egységességének háttérbe szorulása.