Péter Jánosné, Szerk.: Boruzsné Jacsmenik Erika; Loósz Vera
Házi tartósítás - 265 RECEPT (Befőzési tanácsok; Befőttek; Dzsemek és lekvárok; Gyümölcslevek, szörpök és ivólevek; Zöldségfélék befőzése; Savanyúságok és saláták készítése; Fagyasztás; Szárítás és aszalás; Zöldség- és gyümölcsfélék tárolása...)
Esély Kiadó Kft., 1997
- 158 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: Szentendre Antikvárium
TARTALOM:
Bevezetés 7
Befőzési tanácsok 9
Befőttek 17
Dzsemek és lekvárok 43
Gyümölcslevek, szörpök és ivólevek 81
Zöldségfélék befőzése 95
Savanyúságok és saláták készítése 103
Fagyasztás 125
Szárítás és aszalás 143
Zöldség- és gyümölcsfélék tárolása 149
Tárgymutató 153