Évszakok konyhája - Complete Seasonal Cookbook (Előételek, Levesek és raguk, Főételek, Saláták és egytálételek, Desszertek, Szakmai fogások

Több mint 200 színes fotóval illusztrálva.

Williams-Sonoma évszakonként megjelenő sorozatának legjobb tavaszi, nyári, ősz és téli ételeit egyesíti ez a remek szakácskönyv. A közreadott 200 recept az évszakok legfinomabb, mindig friss hozzávalókból készíthető, ínycsiklandozó ételeit mutatja be. Több mint 200 színes fotó és sok, egy csokorba gyűjtött technikai leírás gazdagítja a kötetet.

TARTALOM:

Bevezetés 8
Tavasz
Előételek 14
Levesek és saláták 26
Főételek 38
Körítések, egytálételek 58
Desszertek 62
Nyár
Előételek 78
Levesek és saláták 90
Főételek 104
Körítések, egytálételek 118
Desszertek 126
Ősz
Előételek 142
Levesek és saláták 152
Főételek 162
Körítések, egytálételek 182
Desszertek 192
Tél
Előételek 210
Levesek és raguk 218
Főételek 230
Saláták és egytálételek 248
Desszertek 258
Szójegyzék 274
Szakmai fogások 296
Tárgymutató 300