1. Szendvicsek+2. A vendégvárás Ábécéje+3. Fagyasztható finom falatok+4. Húst pótló ételek hústalan napokra (Hústalan ételek az egész esztendőre)+5. Válogatott receptjeink - Tízéves a Magyar Konyha+6. Ízek, receptek 45 országból+7. - Saját képpel

Mikrohullámon (Nők Magazinja szakácsfüzetek) - A kötés azonos, a kiadó és kiadási év eltérő - Ismertető: 1. - Az egyes szendvicsfajtáknál bemutatott 2-3 változat csak alap, tág tere nyílik a kísérletező kedvnek...Mással kínálhatjuk a gyerekeket egy zsúron, a tinédzsereket egy házibulin, a sörivókat vacsora előtt vagy a gyümölcskedvelőket egy vacsora utáni meghíváson...

-------- 2. - Aki otthonunkba betér: vendégünk, akár kicsi, akár nagy, akár hívtuk akár csak véletlenül toppant be. A vendégfogadáshoz nyújt segítséget a szállóvendégtől a váratlan vendéig. Célja az, hogy a vendég és a vendéglátó egyaránt jól érezze magát. Pataki Mária könyve a figyelmesebb, szeretetteljesebb vendégfogadáshoz nyújt segítséget. A szállóvendégtől a váratlan vendégig mindenkire gondol, egy átlagos dolgozó család lehetőségeihez mérve közöl hasznos tudnivalókat és jól bevált recepteket.Célja az, hogy a vendég és a vendéglátó egyaránt jól érezze magát. -------------------- 3. - Tagadhatja-e ​bárki is, hogy magyar honban mostanában divatba jött a mélyhűtő?! Aki egy kicsit is ad magára, s büszke szeretne lenni háztartására, az innen-onnan, (de leginkább onnan, vagyis külföldről) beszerez magának egy ilyen korszerű masinát. De tudja-e mindenki okosan, célszerűen, gazdaságosan használni? Erről bizony megoszlanak a vélemények. Önmagáról mindenki úgy véli: ő aztán tudja, mit és hogyan tartson a mélyhűtőben. Ám csaknem mindenki tud mondani olyan esetet, amikor „megállt az esze”, hogy egyik-másik ismerőse milyen gazdaságtalanul használja és milyen bután tömi meg mélyhűtőjét. Bizonytalan és eltérő válaszokat kaphatunk, ha arról faggatjuk háziasszony ismerőseinket: lefagyasztható-e újra a gyorsfagyasztóból kivett és felolvasztott (korábban megfőzött) étel? Visszatehetők-e a mélyhűtőbe az onnan kivett és felolvasztás után megmaradt húsok? Miképpen olvasszuk fel az ízek és küllem megőrzésére törekedve az egyes gyümölcsöket? Találkozhatunk olyan hírekkel is, hogy valaki gyorsfagyasztott étel elfogyasztása után emésztési zavarokra, gyomorfájásra panaszkodott. Jogos lehetett-e a panasza, ártalmas lehet-e, s ha igen mikor, milyen hosszú tárolás, milyen felhasználás esetén a mélyhűtött élelmiszer? A mélyhűtők használatának hívei megmosolyogják a fent idézett tudatlanokat, de ők vajon tudnak-e mindent szeretett „jégkamrájukról” azon kívül, hogy: a mélyhűtőláda és a fagyasztószekrény kényelem, öröm és nyereség, hiszen elősegíti az egészséges táplálkozást és a takarékoskodást pénzzel és idővel?! ez a vélemény ugyanis csak akkor igaz és helytálló, ha mindent tudunk a mélyhűtőláda és a gyorsfagyasztó tulajdonságairól, a gyorsfagyasztásról, a tárolás, felhasználás módszereiről. Meg lehet ezt tanulni? Lehet, de elegendő hozzá egy használható kézikönyv is. Ezt veheti most kézbe Ön, kedves Olvasó. Tanácsadója, e könyv szerzője, olyan ember, aki nemcsak tudja, amit leírt, de akár vizsgáztathat is belőle, mivel több mint tucatnyi táplálkozással foglalkozó szakkönyv szerzője és a konyhatechnika kiváló ismerője. --------------------- 4. - A Singer és Wolfner Irodalmi Intézet Rt. Budapesten kiadott könyvének reprint kiadása. - Tartalom: Előszó 3 Hústalan étrendek (hónapok szerint) 5 Levesek 13 HÚSPÓTLÓ ÉTELEK 17 Belsőrészek és birkahús 18 Máj 19 Nyelv 23 Velő 24 Vese 26 Mirigy. Szív. Pacal 27 Birkahús 28 Feltételek és körítés nélkül is jóllaktató, tápláló ételek 29 Gomba 29 Tojásételek 29 Burgonyaételek 32 Rizsételek 47 Sajtételek 49 Főzelékek, amelyek húst pótolnak 51 Tésztafélék, amelyek húst pótolnak 61 Ízes mártások a húspótló ételekhez 72 Általános tanácsok 74 Cukor nélkül készíthető édestészták 75