Sertéshizlalás és-vágás családi fogyasztásra

Egyre drágulóbb világunkban még inkább nő a saját fogyasztásra szánt sertés tartásának jelentősége. Aki csak teheti, fogjon hozzá. Hogyan kezdjen hozzá? Hol tartsa, mivel etesse állatait? Mikor vágjon, hogyan, mivé dolgozza fel a húst, szalonnát, s végül mit is készítsen belőle? Erre kap választ a kezdő sertéstartó, de a gyakorlottak is találnak ebben a füzetben újdonságot.